Mus z wątróbki
Marmolada z czerwonej cebuli/ puree malina/ kiszonki Lokalnej/ brioche wypiekana na miejscu
Paprykarz szczeciński
paprykarz / kiszonki lokalnej / lokalna konfitura / pieczywo / masło
Śledź Lokalnej
Śledź/ tatar z jabłka/ koper włoski/ sos tatarski/ kiszonki Lokalne/ pieczywo wypiekane na miejscu
Tatar wołowy
wołowina / cebula / grzyby / kiszonki Lokalnej / żółtko / majonez lubczykowy/ pieczywo/ oliwa pietr
Rybna pikantna Szefa Kuchni
ryby słodkowodne lokalne / warzywa / pomidory/ chili
Rybna Łagodna Anny Jagiellonki
Lokalne ryby słodkowodne/ warzywa/ śmietana
Rosół z gęsi z pierożkami
Pierożki z mięsem z gęsi / natka pietruszki
Krem z kiszonego ogórka
Kiszone ogórki/ wywar z warzyw
Sałatka z krokietem z koziego sera (vege)
Kozi ser/ mix sałat/ gruszka/ orzechy/ burak/ rucola/ dresing groszku
Sałatka z wędzonym pstrągiem z Zielenicy
Pstrąg/ mix sałat/ kiszonki lokalnej/ ogórek/ pomidor koktajlowy/ dresing ziołowy/ pieczywo
Sałatka z kurczakiem
Kurczak grillowany/ mix sałat/ ogórek/ pomidor koktajlowy/ dresing ziołowy/ pieczywo
Polik wołowy
Policzek wołowy/ babka ziemniaczana/ puree z zielonego groszku/ karmelizowane warzywa/ sos demi glas
Kiszony schab z kością
Grillowany kiszony schab / puree ziemniaczano chrzanowe/ kapusta zasmażana
Schab XXL
Schab/ jajko sadzone/ ziemniaki pieczone/ mizeria
Burger lokalnej
100% wołowina/ ogórek/ pomidor/ sałata/ ser cheddar/ boczek/musztarda dijon/ majonez
Sandacz kaszotto z warzywami
Sandacz/ sos z kiszonego ogórka/ karmelizowane warzywa/ kiszonki
Pstrąg z Zielenicy z pieca
Pstrąg/ frytki stekowe/ sos tatarski/ sałatka ze świeżych warzyw
Okonki w piwnym cieście
Okoń/ frytki stekowe/ sos tatarski/ sałatka z białej kapusty
Kurczak supreme
Kurczak supreme sous vide/ babka ziemniaczana/ karmelizowane warzywa/sos rozmarynowy
Kolorowe kopytka (vege)
Kopytka/ kozi ser/ piklowana cebula/ pianka z cydru
Kaszotto warzywne (vege)
Kasza pęczak/ sezonowe warzywa
Pork Belly
Boczek sous vide/ purre ziemniaczano chrzanowe/ karmelizowane warzywa/ sos demi-glace
Tagliatelle z wędzonym pstrągiem z Zielenicy
Pstrąg wędzony/ suszone pomidory / szpinakiem / kaparami / czosnek
Tagliatelle z kurczakiem i grzybami leśnymi
Kurczak/ śmietana/ ser bursztyn/ grzyby leśne
Bułka Lokalna
Dojrzewająca lokalna wędlina/ mus chrzanowy/ sałata/ kiszonki lokalne/ Ciabatta
Bułka z paprykarzem szczecińskim
Paprykarz/ sałata/ogórek konserwowy/sos winegret/ Ciabatta
Bułka ze śledziem
Śledź marnowany/ sos tatarski/kiszonki lokalne/ Ciabatta
Bułka z kurczakiem
Filet z kurczaka/pomidor/ sałata/ piklowana cebula/ ajvar/ Ciabatta
Bułka z szarpaną wieprzowiną
Szarpana wieprzowina/ colesław/ sos BBQ/ sałata/ pomidor/ Ciabatta
Bułka z boczniakiem i awokado (vege)
Boczniak/ Gucamole/ jajko sadzone/ sałata/ Ciabatta
Frytki stekowe
Frytki z batata
Deska lokalnych produktów 1500g
Dojrzewające wędliny lokalnej: karkówka/ szynka/ schab/ kabanosy/ smalczyk/ kiszonki lokalnej/ chrza
Deska lokalnych produktów 750g
mus z suszonych pomidorów / mix serów / kiszonki Lokalnej / pieczywo
Kurczak z frytkami
filet z kurczaka / frytki / warzywa
Ryba z frytkami
ryba / frytki / warzywa
Rosół z makaronem
Deser łódeczka
wata cukrowa / 2 gałki lodów / bita śmietana / herbatniki / posypka
Gałka lodów
Banoffie
Sernik szczeciński
Czekoladowiec
Deser lodowy
3 gałki lodów / wata cukrowa / bita śmietana / posypka
Gałka lodów
Pierogi z kaczką i sosem pomarańczowym 7 szt
Kaczka pieczona/ sos z pomarańczy
